Modrý čaj - Bylina (Clitoria Ternatea)

Modrý čaj je divoká rostlina, která se pěstuje v Asii, na Madagaskaru a na Filipínách.

Používá se také v ajurvédské medicně. V místech svého původního výskytu jsou

modré květy Klitorie používány jako barvivo. Malajská kuchyně pracuje s extraktem,

kterým barví do modra lepivou rýži. V Thajsku vyrábějí modrý sirup,

v Barmě květy obalují v těstíčku a smaží. Motýlí květ se zpracovává pečlivým sušením,

obsahuje především flavonoidy podílející se na řadě ozdravných procesů v těle.

Čaj můžete konzumovat teplý nebo ledový. Oblíbené jsou změny jeho barvy

při kombinování například s citronem , ibiškem nebo medem.

Populární bývají punčové mísy nebo koktejly s těmito květy.

Čaj zmrzlý v kostkách ledu se pomalu rozpouští a mění barvu nápoje.

Příprava čaje:

5-7 květů zalijte vařící 200-250 ml, nechte zakryté 3-5 minut vyluhovat

a popíjet ve vodě Pokud naše bylinky používáte poprvé, doporučujeme

začít menším množstvím směsí Bylinný čaj doporučujeme používat min. 1 měsíc,

pak týden pauzu a poté pokračovat. U našich bylinek doporučujeme zvýšit příjem tekutin.

Hmotnost: 50 g