Bílý čaj – Bílá pivoňka

Země původu: Čína, provincie Fujian

Hmotnost: 50 g

Popis:

Bílá pivoňka (Bai Mu Dan) je vysoce ceněný druh bílého čaje,

složený z jednoho poupěte a dvou mladých lístků. Je lehce oxidovaný

a pochází z čínské provincie Fujian. Oproti jiným bílým čajům

nabízí plnější chuť a silnější účinky.

Chuť a aroma:

Při louhování se rozvine jemné květinové aroma připomínající pivoňky.

Výluh má světle zelenou až zlatavou barvu a vyniká svěží, jemnou,

lehce sladkou chutí bez svíravosti.

Příprava:

1, Teplota vody: 70 °C – 80 °C

2, Doba louhování: 2–3 minuty

3, Voda: Ideálně čerstvá, měkká nebo minerální